对于多数人来说，鸡腿肉是最好的肉质之一。它既健康又味美，再加上其多样性，这使它成为了家庭晚餐不可缺少的一部分。作为食谱能手，今天我为您分享一道简单而美味的鸡腿饭做法，让您在家中轻松做出一份美味的晚餐。
材料：
1. 鸡腿2只：洗净后撒上盐、胡椒粉、生抽、料酒腌制1小时。
2. 米饭2杯：先用水提前浸泡，使水分浸透到米饭中，然后加入五花肉（或培根）、鸡汤、葱姜蒜等材料煮熟。
3. 青菜：20克左右。
做法：
1. 洗净大米，用清水浸泡1小时。
2. 煮沸锅内，放入葱、姜、料酒后去掉，把鸡腿放入沸水中煮熟。煮好的鸡腿放入冷水中过凉，晾干后撕成小块。
3. 取一锅热油，烧热后放入蒜（切成蒜末）、姜片等炒香。
4. 倒入锅中的五花肉煸炒至五花肉熟透后，倒入米饭中煮熟，用文火焖至米饭出锅。
5. 居家代表青菜，清炒即可。
6. 煮好的米饭铺在砂锅中，然后加上鸡腿、青菜和其他材料即可。